|
כבר שבועות שאני והבעל זוממים על יום של כיף לעצמנו בלבד. כזה
saloona.co.il
|
|
יש משהו בסיסי בעשן עם ריח צלוי שנדבק לך לשער ולבגדים ולנשמה.
תפוחי אדמה,קלי,מלח גס,-רוטב סויה,-חומץ בלסמי
, עוף, עצם בקר, כבד, שמנת חמוצה, פלפל ירוק, בצל ירוק, בצל סגול, תפוחי עץ, עגבניות, אפרסק, ראש שום, פלפלים, שזיפים, כוסברה, תותים, אננס, כרוב, לוף, סלק, מיץ לימון, רום, חומץ תפוחים, סוכר חום, שמן זית, בורגול, סירופ מייפל, סירופ, תמצית וניל, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, זעפרן, טרגון
saloona.co.il
|
|
מתוך גיליון 217, מרץ 2009 - גיליון האפייה הגדולמאפה רושם צבעוני ויפה, שטעים לאכול חם או פושר. שימו לב - עובי החיתוך משתנה מירק לירק בהתאם למשך הריכוך הדרוש לו. אפשר לגוון בירקות ובתיבול שלהם..
תפוחי אדמה,קלי,מלח גס,-רוטב סויה,-חומץ בלסמי
, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, זוקיני, שורש, בטטה, ליים, סלק, בצק עלים, שמן זית, לחם, פלפל שחור, טימין, עירית, גזר
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון פשוט ונפלא, שנותן כבוד לטעם הטבעי של תפוחי האדמה. כאן השתמשתי בזן סגלרון, שהוא סגול מבחוץ וצהבהב בפנים ואחרי האפייה הופך פריך במיוחד. גם זן דזירה האדום הוותיק בא בחשבון.
www.hashulchan.co.il
|
|
פריטטת שקשוקה - צולים מראש את הבצלים ותפוחי האדמה, ועליהם בונים את התבשיל כולו.
תפוחי אדמה,קלי,מלח גס,-רוטב סויה,-חומץ בלסמי
, דג מעושן, בצל סגול, עגבניות, שומר, יין, שמן זית, ביצים, פפריקה מעושנת, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, אורגנו, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
תפוחי האדמה מזן ראטה (ratte) הם קטנים, צהבהבים ומוארכים. יש להם טעם אגוזי ומרקם של חמאה. לא פלא ששפים צרפתים משוגעים עליהם. בגראטן הזה השתמשתי בשמן זית במקום בשמנת המסורתית, והתוצאה היא תפוח..
תפוחי אדמה,קלי,מלח גס,-רוטב סויה,-חומץ בלסמי
, גבינת עיזים, גבינה, שמנת, חמאה, שומר, ליים, שמן זית, אגוזים, מרק, פלפל שחור, טימין
www.hashulchan.co.il
|
|
באיטליה אוהבים את הפיצה הדקיקה, שהכי כיף להכין מטורטייה מוכנה. אחרי בילוי בתנור זה פריך וחם בצורה שקשה לתאר.
www.hashulchan.co.il
|
|
תפוחי אדמה,קלי,מלח גס,-רוטב סויה,-חומץ בלסמי
, שמנת חמוצה, לבנה, בצל, גרגיר הנחלים, שמן זית, מיונז, חזרת, קרם, פלפל שחור, עירית, שמיר
www.cookshare.co.il
|
|
פסטה איטלקית מיוחדת שעשויה מתפוחי אדמה.
כן, זה לא נשמע מי יודע מה - אבל אם מקפידים על ההוראות,
ואפילו לא צריך מיקסר או מכונת פסטה, יוצאת לכם מנה פיגוז שלא תבייש דודה איטלקיה
גדולה וכמובן ש..
תפוחי אדמה,קלי,מלח גס,-רוטב סויה,-חומץ בלסמי
, גבינת פרמזן, קליפת לימון, קמח, חלמון, ביצים, מחמאה, מלח, אגוז מוסקט, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
המון פעמים שואלים איך מכינים את תפוחי האדמה בפרוסות שיוצאות זהובות וכמו במכחול פלא הצדעיים צבועים בצבע שחום.
התפוחים הצלויים הכי פשוטים שתמיד מתקבלים באהבה רבה עי כל בני המשפחה.
המצרכים וההכ..
תפוחי אדמה,קלי,מלח גס,-רוטב סויה,-חומץ בלסמי
, תפוחים, שמן זית, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, שום
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא