כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית.
תפוחי אדמה,רסק עגבניות,כבד,יין,-כמון
, בשר בקר, יוגורט, גבינה, ראש שום, פלפלים, חצילים, בצל, חומוס, לוף, מיץ לימון, רוטב בשמל, שמן זית, חומץ, סוכר, קלי, פלפל שחור, קינמון, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
חמין מצוין, מעניין ומפתיע מהמטבח העיראקי העושה שימוש בעוף שלם. העוף וחלקיו הפנימיים ממולאים באורז ונאפים כל הלילה. ובניגוד לבשר הבקר ועצמות הבקר, מקנים לתבשיל טעם עדין ומיוחד.
תפוחי אדמה,רסק עגבניות,כבד,יין,-כמון
, עוף שלם, בקר, בשר, עגבניות, קישואים, בטטה, בצל, לוף, ביצים, אורז, שמן, פפריקה מתוקה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, קינמון, גזר, נענע, מלח
www.pascalpr.co.il
|
חמין מצוין, מעניין ומפתיע מהמטבח העיראקי העושה שימוש בעוף שלם. העוף וחלקיו הפנימיים ממולאים באורז ונאפים כל הלילה. ובניגוד לבשר הבקר ועצמות הבקר, מקנים לתבשיל טעם עדין ומיוחד.
תפוחי אדמה,רסק עגבניות,כבד,יין,-כמון
, עוף שלם, בקר, בשר, עגבניות, קישואים, בטטה, בצל, לוף, ביצים, אורז, שמן, פפריקה מתוקה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, קינמון, גזר, נענע, מלח
www.pascalpr.co.il
|
חמין מצוין, מעניין ומפתיע מהמטבח העיראקי העושה שימוש בעוף שלם. העוף וחלקיו הפנימיים ממולאים באורז ונאפים כל הלילה. ובניגוד לבשר הבקר ועצמות הבקר, מקנים לתבשיל טעם עדין ומיוחד.
תפוחי אדמה,רסק עגבניות,כבד,יין,-כמון
, עוף שלם, בקר, בשר, עגבניות, קישואים, בטטה, בצל, לוף, ביצים, אורז, שמן, פפריקה מתוקה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, קינמון, גזר, נענע, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
|