|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.
תפוחי אדמה,שמנת,שומר,סלרי,כרישה
, שמנת מתוקה, גבינה, פטריות פורצ'יני, כוסברה, בצל, לוף, לפת, סלק, יין לבן יבש, חומץ אורז, ביצים, ניוקי, סוכר, קמח, מלח גס, טימין, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
תפוחי אדמה,שמנת,שומר,סלרי,כרישה
, חמאה, שורש פטרוזיליה, בטטה, בצלצלים, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, פלפל שחור, מלח גס, גזר, טימין
www.chef-lavan.co.il
|
|
לא רק בימים הקרים - מרק סלק בצבע סגול משגע עם תלולית של שמנת חמוצה מעל
תפוחי אדמה,שמנת,שומר,סלרי,כרישה
, שמנת חמוצה, חמאה, חלב, עגבניות, בצל, לוף, סלק, מיץ לימון, שוקולד צ'יפס, מרק ירקות, סוכר, קרם, פלפל, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
זהו ללא ספק מרק הקרם המפורסם ביותר, והוא מבוסס על צמד ירקות - כרישה ותפוח אדמה (עם עוד כמה ירקות בסיס לחיזוק הטעם). מגישים אותו קר או חם. אפשר לשנות את כמות השמנת המתוקה או להחליפה בשמנת חמו..
תפוחי אדמה,שמנת,שומר,סלרי,כרישה
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, קרם פרש, יוגורט, חמאה, קישואים, עלי תרד, מנגולד, יין, ציר ירקות, מרק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל לבן, עלי דפנה, טימין, עירית, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
תפוחי אדמה,שמנת,שומר,סלרי,כרישה
, בייקון, צדפות, שמנת מתוקה, חמאה, בצל, לוף, יין לבן יבש, קמח, מרק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, עירית, דפנה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|