|
רולדה נראית כמו דבר מורכב, אבל כל מי שגלגל אי פעם סושי יראה שהתנועה מגיעה בטבעיות. הסוד של הדס אלבק הוא לכסות את הבצק במגבת אחרי האפייה, לגלגל ולתת לו להפוך גמיש. את נטיפי השוקולד שמצופים בק..
תפוחי עץ,שמנת,שוקולד מריר,שוקולד,ליקרים,-ליקר קפה
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, אמרטו, ברנדי, אבקת אפיה, שוקולד לבן, פולי קקאו, קפה נמס, ביצים, סוכר, קמח, קרם, דבש, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הכנה ותמונה:שירלי95
בצקים מתאימים:
שמרים, עלים, פריך, מלוואח .
כלל חשוב לגבי מליות. חייבים למלא במלית סמיכה.ניתן להסמיך את המליות באגוזים,שקדים או פירות יבשים וכו'… אם המלית ת..
תפוחי עץ,שמנת,שוקולד מריר,שוקולד,ליקרים,-ליקר קפה
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, קליפת לימון, קליפת תפוז, אוכמניות, צימוקים, תפוחים, שזיפים, תמר, שומר, קוניאק, ברנדי, רום, יין, שוקולד נוטלה, שוקולד צ'יפס, פודינג וניל, ביסקוויט, שוקולד לבן, קונפיטורה, סוכר וניל, קורנפלור, סוכר חום, סוכר לבן, מרגרינה, אגוזים, בוטנים, וופלים, שקדים, שמרים, טחינה, סילאן תמרים, קקאו, ריבה, חלבה, קרם, דבש, תמצית וניל, קינמון, פרג
www.pirge.co.il
|
|
עלעלי בצק עלים מקורמל עם קרם שוקולד-משמש נימוח. אפשר לשדרג את המנה עם פופקורן מקורמל (ראו מתכון בהמשך). מרכיבים את המנה ממש לפני ההגשה. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
תפוחי עץ,שמנת,שוקולד מריר,שוקולד,ליקרים,-ליקר קפה
, שמנת מתוקה, חמאה, תירס, משמשים, ברנדי, בצק עלים, סוכר חום, שמן תירס, חלמון, בוטנים, קקאו, קלי, דבש, סודה לשתיה, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
האמרטו (ליקר שקדים) מחזק את נוכחות השקדים, ויחד הם יוצרים עוגה עסיסית וטעימה במיוחד.
תפוחי עץ,שמנת,שוקולד מריר,שוקולד,ליקרים,-ליקר קפה
, שמנת מתוקה, חמאה, שזיפים, אמרטו, יין, קמח תופח, שקדים, ביצים, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגה הזו היא הרובוטריקית הפרטית של תמי הלברכט: כל שכבה יכולה לתפקד גם כעוגה בפני עצמה, אם מכפילים את הכמויות. התחתית יכולה להפוך למיני מאפינס מופלאים, שכבת הנוגט לממתקים והמוס לעוגה קפואה מ..
תפוחי עץ,שמנת,שוקולד מריר,שוקולד,ליקרים,-ליקר קפה
, שמנת מתוקה, חמאה, אמרטו, שוקולד חלב, אבקת סוכר, אגוזי לוז, קורנפלור, ביצים, חלמון, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
שימו לב שמתקבלים שני טורטים של בצק שקדים, ואילו שאר הכמויות מתאימות לעוגה אחת.
תפוחי עץ,שמנת,שוקולד מריר,שוקולד,ליקרים,-ליקר קפה
, שמנת מתוקה, תמר, לימון, מיץ תפוזים, יין, חלבון, חלמון, ג'לי, שקדים, ביצים, סוכר, קלי, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
חיהל'ה פותחת את השבוע עם עוגה שמשלבת בהרמוניה מופלאה תחתית של מרנג קוקוס שמתפצפץ בפה עם מוס שוקולד מריר. לא להאמין שהעונג המתוק הזה מורכב רק מ-5 מצרכים ובלי טיפת קמח
תפוחי עץ,שמנת,שוקולד מריר,שוקולד,ליקרים,-ליקר קפה
, עוף, שמנת מתוקה, קוקוס, פלפלים, ברנדי, רום, פולי קפה, ביצים, סוכר, חלבון, חלמון, רוטב עגבניות
food.nana10.co.il
|
|
העוגה הזו היא הרובוטריקית הפרטית של תמי הלברכט. כל שכבה יכולה לתפקד גם כעוגה בפני עצמה, אם מכפילים את הכמויות. התחתית יכולה להפוך למיני מאפינס מופלאים, שכבת הנוגט לממתקים והמוס - לעוגה קפואה מקסימה
תפוחי עץ,שמנת,שוקולד מריר,שוקולד,ליקרים,-ליקר קפה
, חלב, שמנת מתוקה, חמאה, אמרטו, קורנפלור, חלמון, ביצים, סוכר, שוקולד חלב, אבקת סוכר, אגוזי לוז, קקאו, מרק
food.nana10.co.il
|
|
באווירת הנוסטלגיה, חיהל'ה מכינה רולדת שוקולד מריר במילוי קרם שמנת ושוקולד לבן
תפוחי עץ,שמנת,שוקולד מריר,שוקולד,ליקרים,-ליקר קפה
, שמנת מתוקה, חמאה, אבקת אפיה, שוקולד לבן, חלבון, חלמון, ביצים, סוכר, שמן, קמח, קרם, בצק
food.nana10.co.il
|
תפוחי עץ,שמנת,שוקולד מריר,שוקולד,ליקרים,-ליקר קפה
, חמאה, שמנת מתוקה, חלב, ברנדי, רום, יין, קמח, מרק, ביצים, סוכר, חלמון, וניל, תמצית וניל, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא