|
שטרודל חגיגי במיוחד עשיר במלית תפוחים,תמרים,דבש וקינמון
הבצק הוא בצק בסיסי לכל סוגי המאפה.
היום בחרתי בבצק הזה להכנת שטרודל
במלית תמרים תפוחים דבש וקינמון שיתאים במיוחד לראש השנה
בעיקרון הבצ..
תפוחים,תפוחי עץ,סוכר,בקר,אבקת סוכר
, בשר, חלב, צימוקים, תמר, אבקת אפיה, בצק עלים, סוכר חום, אגוזים, גלידה, מחמאה, סילאן תמרים, פילו, שמן, קמח, דבש, קינמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
את הבצק הזה קיבלתי מהגננת שלי
זו הזדמנות נהדרת להגיד לדבורה קוזווינר מראש-פנה תודה .
אשה מיוחדת ומקסימה שהשאירה חותמה על פני דורות רבים במושבה.
המצרכים לבצק להכנה במעבד מזון:
5 כוסות קמח רגי..
תפוחים,תפוחי עץ,סוכר,בקר,אבקת סוכר
, בשר, גבינה, חלב, תמר, קוזו, אבקת אפיה, מחמאה, ריבה, שמן, קמח, פנה, בצק, קינמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
תודה ליפעתי על התמונה.
את העוגה הזו הכנתי למנהלת הראשונה בפורום אוכל חלבי. יפעתי שמה.
יום אחד פנתה אלי הבחורה במסר ושאלה אותי אם יש לי עוגה פשוטה מתפוחים ואפילו בחושה שיש בה קצת יין ודבש.
..
תפוחים,תפוחי עץ,סוכר,בקר,אבקת סוכר
, חלב, דובדבן, צימוקים, תמר, שזיפים, אגסים, יין אדום, רום, אבקת אפיה, אגוזים, ביצים, גלידה, סילאן תמרים, פילו, וניל, שמן, קמח, דבש, קינמון
www.pirge.co.il
|
|
הרגע בו התפוחים בקרמל מתערבבים על הלשון עם הקרירות של הריקוטה הוא אושר צרוף. ואז, כשחושבים שהגענו לשיא, מקבלים את הקראנץ’ של עוגיות החמאה.
תפוחים,תפוחי עץ,סוכר,בקר,אבקת סוכר
, גבינת ריקוטה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, מיץ לימון, סוכר וניל, קרם, מקל קינמון, תמצית וניל, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תפוחים,תפוחי עץ,סוכר,בקר,אבקת סוכר
, חמאה, שמנת, חלב, ברנדי, קורנפלור, בצק פילס, חלמון, שמן, קמח, קרם, תמצית וניל
www.chef-lavan.co.il
|
|
במקום להיאבק עם ג’לטין ולהתפלל מול התנור, מיכל מוזס מכינה עוגות גבינה בכוס (או בספל או בגביע). מקציפים, מקפלים, מסדרים בשכבות ולא חוששים לרגע מקריסה או מהתמוטטות
תפוחים,תפוחי עץ,סוכר,בקר,אבקת סוכר
, גבינה, גבינת ריקוטה, חמאה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, שמנת, משמשים, יין, רום, מיץ לימון, ג'לי, חביתה, מרק, פילו, קרם, סוכר וניל, מקל קינמון, מלח, תמצית וניל, נענע
food.nana10.co.il
|
|
תפוחים,תפוחי עץ,סוכר,בקר,אבקת סוכר
, שמנת חמוצה, חמאה, דלישס, גלידת וניל, בצק עלים, מקל וניל
food.walla.co.il
|
אורן בקר מפשט את אופן הכנת העוגיות העדינות ומוכיח שכל אחד יכול להכין אותן בבית
תפוחים,תפוחי עץ,סוכר,בקר,אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, חמאה, ליקר קוואנטרו, אספרסו, שוקולד מריר, חלבון, מקרוני, שקדים, סילאן תמרים, קרם
food.nana10.co.il
|
גרסה שוקולדית לטארט טאטן, שבה המרקמים הם העניין. התפוחים אפויים כמו בטארט טאטן רגיל, אולם יחד עם השוקולד נוצר שילוב נימוח במיוחד.
תפוחים,תפוחי עץ,סוכר,בקר,אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, שוקולד מריר, חלמון, קמח לבן, שקדים, קקאו, ביצים, קרם, בצק, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|