האוסובוקו הקלאסי מקורו במילאנו שבאיטליה והוא מוכן מבשר עגל. האוסובוקו שלי עשוי מטלה, ומוגש עם הרבה ירקות שמבושלים לפרק זמן קצר. מנה מתאימה במיוחד לערבי חג.
תפוחי אדמה,שמן זית,לוף
, עצם בקר, רגלי טלה, ציר עוף, שורש, שומר, סלרי, בצל, גזר, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, שום, מלח
www.mevashlim.com
|