|
מנות המשלבות ים-יבשה הן בעלות קסם מיוחד: כאן הפרושוטו מתפקד גם כתבלין וגם נותן לדג מרקם פריך.
שומר,דג ברבוניה,בצל
, פרושוטו, ציר עוף, ערמונים, שמן זית, טופו, מרק, פלפל שחור, מרווה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מנה זו עשויה אמנם בסגנון צרפתי קלאסי, אך היא משולבת עם מרכיב ים תיכוני מובהק - במיה. את הברבוניות אפשר להמיר בלוקוס, בפרידה וגם בדניס.
שומר,דג ברבוניה,בצל
, דג פרידה, דג לוקוס, דג דניס, עגבניות, כוסברה, במיה, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|