|
שמן זית,מלח גס,-גבינת קוטג'
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, חמאה, חצילים, בצלצלים, לימון, חומץ בלסמי, עירית, פלפל
www.chef-lavan.co.il
|
|
שמן זית,מלח גס,-גבינת קוטג'
, דג אינטיאס, גבינת עיזים, יוגורט, גבינה, עלי בייבי, צנון, ענבים, תותים, מיץ לימון, פלפל שחור, בזיליקום
www.xnet.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שמן זית,מלח גס,-גבינת קוטג'
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
תפוחי האדמה מזן ראטה (ratte) הם קטנים, צהבהבים ומוארכים. יש להם טעם אגוזי ומרקם של חמאה. לא פלא ששפים צרפתים משוגעים עליהם. בגראטן הזה השתמשתי בשמן זית במקום בשמנת המסורתית, והתוצאה היא תפוח..
שמן זית,מלח גס,-גבינת קוטג'
, גבינת עיזים, גבינה, שמנת, חמאה, תפוחי אדמה, שומר, ליים, אגוזים, קלי, מרק, פלפל שחור, טימין
www.hashulchan.co.il
|
|
לחמניות נהדרות להגשה לצד פלטת גבינות או בארוחה אלגנטית
שמן זית,מלח גס,-גבינת קוטג'
, גבינת עיזים, גבינה, חלב, בצל סגול, פלפלים, יין אדום, חומץ בלסמי, שמן קנולה, ריבת בצל, לחמניה, ריבה, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, טימין
www.hashulchan.co.il
|
|
וריאציה איטלקית ל-”סלט בכריך”; סלט חם של ירקות קלויים וגבינת מוצרלה על מצע ברוסקטה.
שמן זית,מלח גס,-גבינת קוטג'
, גבינת מוצרלה, עגבניות שרי, זוקיני, חצילים, תמר, חומץ בלסמי, פלפל שחור, אורגנו, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,מלח גס,-גבינת קוטג'
, גבינת עיזים, גבינה, סלק, פסטה, ביצים, אגוזי מלך, שום, בזיליקום, פטרוזיליה, אורגנו, פלפל
www.bishulim.co.il
|
|
שמן זית,מלח גס,-גבינת קוטג'
, גבינה צפתית, פלפלים, חצילים, רוטב צ'ילי, שמרים, קטשופ, סוכר, קמח, בצק, לחם, פלפל שחור, בזיליקום
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא