|
זעפרן,דג לוקוס,-מלח
, דג אמנון, דג דניס, חמאה מלוחה, בצל, אפונה, לימון, יין לבן יבש, אורז, מרק ירקות, קלי, שום
www.cookshare.co.il
|
זהו מתכון עתיק והיוונים טוענים שזהו אביהם של מרקי הדגים הצרפתיים. המרק מתבסס על דגי סלע של הים התיכון. למעט העקרבנון, שיש כאן וגם שם, אין לנו אותם הדגים, אבל דגים פשוטים בתוספת ראש של לוקוס ..
זעפרן,דג לוקוס,-מלח
, קליפת תפוז, סלרי עלים, פלפל חריף, עגבניות, בצל, כרישה, מיץ תפוזים, אוזו, שמן זית, לחם, מרק, פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין, גזר, נענע, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|