|
מנת פתיחה מעודנת ואלגנטית לארוחת החג - טעימה חמה או קרה ופשוטה להכנה
www.mako.co.il
|
|
מתכון של אהרוני לתבשיל ים תיכוני מכבש ארטישוק וארטישוק ירושלמי
ארטישוק,-רסק עגבניות,-גבינת פרמזן
, בשר, שוק טלה, עצם בקר, קליפת לימון, בצל, לבבות ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, לוף, לימון, כוסברה, זיתים, יין לבן יבש, שמן זית, שום, טימין, רוזמרין, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
ארטישוק,-רסק עגבניות,-גבינת פרמזן
, ארטישוק ירושלמי, לוף, סלק, מיץ רימונים, שמן זית, פלפל שחור, מלח גס, גזר, טימין, שום
food.walla.co.il
|
|
חלקי עוף שחומים עם בצל, שום ומרווה לצד לבבות ארטישוק וזיתים ירוקים
ארטישוק,-רסק עגבניות,-גבינת פרמזן
, בשר בקר, שוקיים עוף, כרעיים, לבבות ארטישוק, זיתים ירוקים, קליפת לימון, תפוחי אדמה, עלי גפן, פלפלים, בצל, מיץ לימון, רוטב עגבניות, שמן זית, פסטה, אורז, מרווה, כמון, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
וריאציה על מתכון של צ'רלי טרוטר, שעושה כבוד לאיזראלי קוסקוס בספרו Charlie Trotter Cooks at Home
ארטישוק,-רסק עגבניות,-גבינת פרמזן
, לבבות ארטישוק, עלי תרד, זיתים, מיץ לימון, שמן זית, פתיתים, חומץ, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
אם לא משיגים שעועית טריה מאוד ותרד טורקי, מוסיפים אותם לסיר הבישול יחד עם הברוקולי והשעועית הרחבה. אם יש לכם סבלנות, אפשר לצרף לתבשיל גם לבבות ארטישוק טריים, ולהוסיף אותם לסיר בהתחלה, יחד עם כרוב הניצנים.
ארטישוק,-רסק עגבניות,-גבינת פרמזן
, לבבות ארטישוק, שעועית ירוקה, כרוב ניצנים, תרד, ברוקולי, עלי תרד, יין, שמן זית, חלה, רוזמרין, מלח גס, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
ארטישוק ירושלמי (או ‘בטטה קסביה‘, כפי שקוראים לו יוצאי צפון אפריקה) הוא שורש בעל טעם חזק ויחודי.
ארטישוק,-רסק עגבניות,-גבינת פרמזן
, עוף, ארטישוק ירושלמי, זיתים ירוקים, מיץ לימון, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, כורכום, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מומלץ לטפל בארטישוקים בכפפות חד-פעמיות (כדי שהידיים לא ישחירו).
המתכון מתוך הספר זיתים בהוצאת פן וידיעות אחרונות.
ארטישוק,-רסק עגבניות,-גבינת פרמזן
, זיתים שחורים, עגבניה שרי, בצל סגול, מיץ לימון, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא