את מרק החמציצים הזה אני רגילה להגיש קר ביום קיץ חם, ולכן הופתעתי לגלות עד כמה הוא טעים כשהוא חם, דווקא באמצע החורף. ידידה ממוצא רוסי הבהירה לי שאין כאן שום דבר מפתיע: המרק הזה, המקובל בגירסא..
שמנת חמוצה,שום,חמאה,בזיליקום
, שמנת מתוקה, תפוחי אדמה, חמציצים, בצל, יין לבן, מרק צח, סוכר, פלפל שחור, חמציצים, מלח
www.hashulchan.co.il
|