|
מתכון טעים ומזין מתוך הספר "להנות מאוכל בריא" של ד"ר רן פולק - מאפה ייחודי בתזונתו ומפתיע בטעמו
שמן זית,קלי,בצק,ביצים
, גבינת ברי, חצילים, מנגולד, מיץ תפוזים, קמח חיטה, אבקת אפיה, שמן קנולה, מלח, קצח, שומשום, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מאפה חצילים ופטריות על אטריות-פירגה
מאפה חצילים ופטריות על אטריות סבתא
מאפה חצילים ופטריות על בסיס אטריות-פירגה
המתכון הזה בא לי בהזיה חטופה כשהחצילים עמדו על השיש ומהמזווה הציצה שקית אטרי..
שמן זית,קלי,בצק,ביצים
, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, גבינת פטה, פטריות שמפיניון, חצילים, בצל, קווה, רסק עגבניות, אטריות, קטשופ, קמח, מרק, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
חצילים שרופים הם מהמאכלים האהובים אצלנו במשפחה, בזכות טעם המדורה החבוי בהם. את החציל שורפים בשלמותו על אש פתוחה, נמוכה מאוד, והופכים אותו מצד לצד, עד שהקליפה משחימה לגמרי. חותכים לאורך ומוציאים בכף את הפנים
שמן זית,קלי,בצק,ביצים
, גבינת עיזים, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, קמח, אגוז מוסקט, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הגבינה הצפתית אינה נמסה, והיא שומרת על צורתה ועל מרקמה הקפיצי, ניגוד משלים לרכות החצילים ופריכות הבצק
שמן זית,קלי,בצק,ביצים
, גבינה צפתית, שמנת מתוקה, יוגורט, חצילים, קמח, פלפל שחור, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
בישול הירקות במים, ובצק עדין ומבושם בתפוזים ובשמן זית, מניבים מאפה קליל למדי עם טעם עדין ומפתיע
שמן זית,קלי,בצק,ביצים
, גבינה לבנה, גבינת עיזים, חצילים, בצל, לוף, מיץ תפוזים, קמח תופח, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
