|
חציל הוא אחד מסוגי הירקות שסופגים את טעמי הבישול היטב(כמו קישואים, למשל).
אישית אני אוהב את הטיבול המתוק-פיקנטי (למי שמעדיף טעם
שונה - הוספתי אפשרויות החלפה בסוגריים. במקרה כזה יש להחליף , לבדוק תיבול ולתקן).
שמן זית,שום,קמח לבן,עגבניות
, בצל סגול, בצל, חצילים, מיץ לימון, קטשופ, סוכר, ביצים, שמן קנולה, ג'ינג'ר, עלי דפנה, מלח
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,שום,קמח לבן,עגבניות
, פלדה טלה, שוק טלה, עצם בקר, שפונדרה בקר, בקר, גבינת מוצרלה, חמאה, חלב, בצל, חצילים, בשמל, רוטב עגבניות, מלח, פלפל לבן, בזיליקום, אגוז מוסקט
www.cookshare.co.il
|
מתכון של “טאטי לופט”, יהוד, שף מרק שולמן. מפגש מקורי בין איטליה לתורכיה. המרכיבים העיקריים הם דווקא החציל האפוי והעגבניה, שהופכים את המנה לקלילה יותר.
שמן זית,שום,קמח לבן,עגבניות
, בשר טלה טחון, בצל לבן, כוסברה, חצילים, שמרים, סוכר, בצק, פטרוזיליה, פלפל לבן, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
|