|
מתכון לביבות ארטישוק ירושלמי באדיבות השף גולן גורפינקל
שורש,-יין אדום
, ארטישוק ירושלמי, בצל לבן, בצל ירוק, עלי סלרי, כוסברה, זיתים, קמח, פירורי לחם, קארי, ביצים, רוטב סויה, שמן, פטרוזיליה, נענע, שום, כמון, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
ארטישוק ירושלמי כבוש. ירקות כבושים, מתכון.
שורש,-יין אדום
, ארטישוק ירושלמי, לוף, לימון, חומץ, קלי, דבש, טבסקו, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח
www.mako.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף מוריס הנדלר-
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף.
שורש,-יין אדום
, חצילים, ארטישוק ירושלמי, כרישה, בצל, גזר, סלרי, שורש פטרוזיליה, ציר ירקות, פלפל שחור, מלח, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.2eat.co.il
|
|
שורש,-יין אדום
, חצילים, ארטישוק ירושלמי, כרישה, בצל, גזר, סלרי, שורש פטרוזיליה, ציר ירקות, פלפל שחור, מלח, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.foodis.co.il
|
|
אומרים שתמונה שווה אלף מילים ומנה כזו יפיפייה שווה את כל הטירחה שבעולם. פשוט קומו ותתחילו לבשל
שורש,-יין אדום
, סינטה בקר, כבד, טחול, חלב, חמאה, סלרי, ראש סלרי, כוסברה, זיתים, לימון, חצילים, סלק, בצל ירוק, פלפל חריף, שומר, עלי גפן, רוזטה, שמן זית, קרם, חלב שקדים, חומץ, דבש, שקדים, שמן, רכז רימונים, קארי, מלח ים, פלפל, טימין, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, למון גראס, פפריקה, פלפל שחור, שום, מלח, נענע, כמון, פפריקה חריפה
www.mako.co.il
|
|
אומרים שתמונה שווה אלף מילים ומנה כזו יפיפייה שווה את כל הטירחה שבעולם. פשוט קומו ותתחילו לבשל
שורש,-יין אדום
, סינטה בקר, כבד, טחול, חלב, חמאה, סלרי, ראש סלרי, כוסברה, זיתים, לימון, חצילים, סלק, בצל ירוק, פלפל חריף, שומר, עלי גפן, רוזטה, שמן זית, קרם, חלב שקדים, חומץ, דבש, שקדים, שמן, רכז רימונים, קארי, מלח ים, פלפל, טימין, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, למון גראס, פפריקה, פלפל שחור, שום, מלח, נענע, כמון, פפריקה חריפה
www.mako.co.il
|
|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
שורש,-יין אדום
, ציר דגים, דג ברבוניה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, סלק אדום, אספרגוס, צנון, כוסברה, רימון, לוביה, לימון, לוף, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, זעפרן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
שורש,-יין אדום
, שמנת מתוקה, חמאה, מלון, ארטישוק ירושלמי, לוף, פטריות, כרישה, מרק, פסטה, קרם, חלב קוקוס, כמהין
www.foodis.co.il
|
|
לא ברור איך הירק האהוב ביותר על השפים, זה שכל הבשלנים אוהבים לאהוב לא זוכה לאותו כבוד ולאותם יחסי ציבור מצוינים בבתים הפרטיים. המרוקאים דווקא סוגדים לו. וגם אני.
שורש,-יין אדום
, שמנת, חמאה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, כרישה, גזר, יין לבן יבש, שמן זית, מרק, זעפרן, טימין, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא