|
אווז מעושן הינו מעדן הנימוח בפה.
האווז הינו שומני, ומתאים באופן מושלם לעישון.
מי שיאכל אווז מעושן, עם עור פריך, ובשר עסיסי לא יחליף אותו בשום נתח אחר....
פפריקה מתוקה,פפריקה חריפה,סוכר,-חזה עוף
, אווז, שוקיים עוף, שמן שומשום, סוכר חום, דבש, שום, מלח, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
החלקים המומלצים של האווז הם חזה או שוקיים. בעת הטיפול בנתח טרם הצלייה, רצוי להשאיר את השומן, להגברת העסיסיות
פפריקה מתוקה,פפריקה חריפה,סוכר,-חזה עוף
, אווז, סוכר חום, שמן, דבש, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
ניחוחות של חורף מהבילים עם שף עדי שוורץ
פפריקה מתוקה,פפריקה חריפה,סוכר,-חזה עוף
, בשר בקר, חזה אווז, נקניקיה, ציר בקר, בצל, גזר, שורש פטרוזיליה, סלרי, גמבה, גמבה, שעועית לבנה, כוסברה, ראש שום, רסק עגבניות, אורגנו, כמון, פלפל, מלח, עלי דפנה
www.2eat.co.il
|
|
ירקות עם סוגי בשרים שונים מתבשלים על האש, ומסתיימים בתנור.
פפריקה מתוקה,פפריקה חריפה,סוכר,-חזה עוף
, שייטל, בשר, טלה, שוקיים עוף, עצם בקר, נקניקיה, חזה אווז, בצל, בצל סגול, שורש פטרוזיליה, סלרי, תפוחי אדמה, זוקיני, עגבניות, לימון, כרובית, במיה, כרוב, יין לבן, רסק עגבניות, שמן זית, שום, גזר, טימין, מלח, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
|
