|
גרסה קלילה למרק שעועית תימני, שמחליפה את עצמות הברך (השומניות יותר) בעצמות מוח וכוללת גם מנגולד טרי, שנותן חמצמצות מעודנת.
שעועית לבנה,שמן,מנגולד
, מוח עצם בקר, ציר בקר, פלפל שאטה, בצל, חומוס, סלרי, תמר, רסק עגבניות, שמן זית, מצה, סוכר, קלי, דבש, מרק, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, גזר, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
שעועית לבנה,שמן,מנגולד
, חזה אווז, כנפיים עוף, ציר עוף, בייקון, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, סלרי, עלי תרד, זוקיני, קישואים, אפונה, דלעת, כרוב, כרישה, בצל, לוף, לפת, רוטב עגבניות, שמן זית, פסטה, אורז, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, עלי דפנה, קורנית, גזר, טימין, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..
שעועית לבנה,שמן,מנגולד
, גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, עגבניות שלמות משומרות, בצל סגול, קליפת לימון, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל לבן, כרוב, לוף, סלק, רום, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, שמן זית, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שעועית לבנה,שמן,מנגולד
, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, סלרי, עגבניות, עלי תרד, זוקיני, קישואים, אפונה, דלעת, כרוב, כרישה, בצל, לוף, לפת, רוטב עגבניות, ציר ירקות, שמן זית, פסטה, אורז, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, טימין, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שילוב של שעועית לבנה עם תפוחי אדמה וקוביות לחם הופכים את המרק הזה לארוחה שלמה ומזינה
שעועית לבנה,שמן,מנגולד
, נקניק, בשר, בצל סגול, תפוחי אדמה, כרוב לבן, עגבניות, עדשים, אפונה, בטטה, סלרי, לוף, מרק ירקות, שמן זית, קרם, לחם, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, גזר, מרווה, פלפל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
טבחה בלסלק. מתכון של מסעדת גואטה ביפו.
שעועית לבנה,שמן,מנגולד
, בקר כתף, עוף, בשר, תפוחי אדמה, עלי סלק, בצל, סוכר, פלפל שחור, אבקת מרק, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף אליאב גולדנברג, מסעדת ג'ויה
שעועית לבנה,שמן,מנגולד
, בצל סגול, כרוב שחור, תפוחי אדמה, כרוב לבן, עגבניות, סלרי, לוף, שמן זית, לחם, מרק, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, גזר, מרווה, מלח
food.walla.co.il
|
שעועית לבנה,שמן,מנגולד
, עוף, גבינת פרמזן, בצל, סלרי, עגבניות, קישואים, שעועית ירוקה, כרוב, פסטו, צנוברים, שמן זית, מרק, ציר ירקות, רסק עגבניות, פסטה, סוכר, שום, בזיליקום, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, מלח
www.foodis.co.il
|
שעועית לבנה,שמן,מנגולד
, עוף, גבינת פרמזן, בצל, סלרי, עגבניות, קישואים, שעועית ירוקה, כרוב, פסטו, צנוברים, שמן זית, מרק, ציר ירקות, רסק עגבניות, פסטה, סוכר, שום, בזיליקום, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, מלח
www.bishulim.co.il
|
היום, כשגם איטליה סובלת כמונו מחקלאות מודרנית, אין הבחנה ברורה בין מרק המינסטרונה של החורף לבין זה של הקיץ. אבל פעם, לפני שאפשר היה להשיג הכל במשך כל השנה, היתה הפרדה ברורה בין שני המרקים.
שעועית לבנה,שמן,מנגולד
, כבד, גבינת פרמזן, עגבניות, בצל, סלרי, גזר, מרק עוף, שמן זית, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, מרווה, דפנה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|