|
יין
, פפאיה, רימון, תות שדה, קיווי, פטל שחור, ענבים, ליקרים, יין לבן, שוקולד, שוקולד מריר, קקאו, ביצים, חלמון, מחמאה, סוכר לבן, שקדים, סירופ, סוכר, וניל, ציפורן, מקל קינמון, למון גראס, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
|
השף מאיר דנון מבית הספר הגבוה לקולינריה “בישולים” חושף את כל הסודות להכנת המנה הקפריזית ביותר בקונדיטוריה הצרפתית הקלאסית.
יין
, חמאה, ליים, תרד, זיתים, שוקולד מריר, קורנפלור, חלבון, חלמון, ביצים, סוכר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
יש לו סדקים מפתים מסביב, פנים רך של שוקולד מריר ואם תוסיפו ליד רוטב וניל תקבלו את הקינוח המושלם. 5 מצרכים, 5 דקות עבודה והוא שלכם
יין
, חמאה, חלב, לימון, תפוזים, ליים, שוקולד מריר, קרם, קפה, סוכר, חלמון, ביצים, קמח, גלידת וניל, קורנפלור, שוקולד, קלי, מקל וניל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
הוא נימוח מבחוץ, נוזל, חמים ושוקולדי בטירוף מבפנים. סופלה שוקולד הוא קינוח מנצח בכל ימות השנה ועל אחת כמה וכמה בפסח. אז מי אמר שאין קינוחים טעימים בחג המצות?
יין
, שמנת מתוקה, חמאה, פירות יער, קוקוס, ליקרים, שוקולד מריר, חלמון, קמח מצה, מקרוני, ביצים, קקאו, סוכר, קרם, מרק, נענע, מנטה
food.nana10.co.il
|
מתכון לסופלה גבינת פרמזן באדיבות רן בוק מתוך הספר "גבינות" בהוצאת כתר. זוהי מנה נפלאה המרשימה אורחים אך מפחידה מארחים. הסוד כולו טמון בקיפול עדין של קצף הביצים ובתזמון ההכנה וההגשה.
טיפ: אל ..
יין
, גבינת פרמזן, חמאה, חלב, בצל, פלפל קאיין, פירורי לחם, חלמון, חלבון, קמח, פלפל לבן, מלח, פלפל, אגוז מוסקט, דפנה, ציפורן
www.2eat.co.il
|
את הסופלה ניתן להגיש בכלי מרכזי גדול או בכלים אישיים.
יין
, שמנת חמוצה, גבינת פרמזן, תפוחי אדמה, בצל ירוק, חלבון, חלמון, ביצים, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
אין כמו גביע קטן של שוקולד לצידו גלידה וסירופ שוקולד יופי של מנת פינוק לכל מצב ואירוע..
יין
, בקר, חמאה, לוף, רום, סירופ שוקולד, שוקולד מריר, אבקת אפיה, גלידת וניל, אבקת סוכר, ביצים, גלידה, קקאו, קמח
www.pascalpr.co.il
|
אין כמו גביע קטן של שוקולד לצידו גלידה וסירופ שוקולד יופי של מנת פינוק לכל מצב ואירוע..
יין
, בקר, חמאה, לוף, רום, סירופ שוקולד, שוקולד מריר, אבקת אפיה, גלידת וניל, אבקת סוכר, ביצים, גלידה, קקאו, קמח
www.pascalpr.co.il
|
אין כמו גביע קטן של שוקולד לצידו גלידה וסירופ שוקולד יופי של מנת פינוק לכל מצב ואירוע..
יין
, בקר, חמאה, לוף, רום, סירופ שוקולד, שוקולד מריר, אבקת אפיה, גלידת וניל, אבקת סוכר, ביצים, גלידה, קקאו, קמח
www.pascalpr.co.il
|
לאלכוהול יש תפקיד חשוב בקונדיטוריה בכלל ובשוקולד בפרט. תוספת מינימלית של ליקר או יין יכולה להקפיץ את הטעמים ולהעשיר אותם.
www.hashulchan.co.il
|
|
|