|
סמוסה ירקות (פסטלים הודיים) מדהים בטעמו
*** ניתן לעשות עם עלי פסטל או פילו שניתן לקנות במרכולים
אפונה,-גזר
, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, פלפלים, כוסברה, שורש, עגבניות, בצל, בצק, קמח לבן, שמן תירס, חרדל, שמן, מלח, זנגביל, כמון, שום, גאראם מסאלה, רוקט
www.cookshare.co.il
|
|
יש לסמוסה גם גרסה בשרית, אבל הגרסה הכי פופולרית היא דווקא הצמחונית עם חומוס, אפונה ותפוחי אדמה. הקיפול נראה בתחילה מסובך, אבל ברגע שמבינים את העיקרון, זה קלי קלות.
אפונה,-גזר
, בשר, יוגורט, חמאה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, מלפפונים, חומוס, לימון, בצל, קארי, שמן, קמח, קלי, בצק, זרעי כוסברה, זרעי כמון, מסאלה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה ראשונה הודית קלאסית: נגיסי בצק פריכים שמתפרקים בפה, במילוי חם של תפוחי אדמה, אפונה, צילי ותבלינים
אפונה,-גזר
, חמאה מזוקקת, תפוחי אדמה, בצק, קמח חומוס, קמח, שמן צמחי, רוטב צ'ילי, מלח, שום, אגוז מוסקט, קינמון, כמון
www.mako.co.il
|
|
אפונה,-גזר
, כרובית, כוסברה, תפוחי אדמה, אפונה ירוקה, חרדל, שמן, בצק, קמח, פלפל צ'ילי, ג'ינג'ר, כורכום, אספטידה, זרעי כמון, מלח
www.rotev.co.il
|
|
הכיסנים ההודיים, הממולאים בתפוחי אדמה מתובלים, הם ההשראה. במקור מטגנים אותם, אבל אנחנו נלך על גרסה אפויה. המלית, עם שינויים קטנים, נלקחה מהספר בישול הודי של מדהור ג'אפרי.
אפונה,-גזר
, שמנת, חמאה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, כוסברה, בצל, מיץ לימון, קמח תופח, קארי, ביצים, שמן, בצק, שומשום, ג'ינג'ר, קימל, מלח
food.walla.co.il
|
|
אפונה,-גזר
, אפונה ירוקה, כוסברה, תפוחי אדמה, אבקת אפיה, שמן, קמח, בצק, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, ג'ינג'ר, כורכום, חילבה, אניס, מלח
rest.co.il
|
אפונה,-גזר
, חומוס, בצל סגול, כוסברה, רוטב צ'ילי, בצק, קמח, שמן סויה, ג'ינג'ר, שום, כורכום, זרעי חרדל, זרעי כמון, פלפל שחור, מלח
www.foodis.co.il
|
אפונה,-גזר
, בשר כבש, בצל, קמח חומוס, קמח, שמן צמחי, קארי, שמן, מלח, שום
www.cookshare.co.il
|
אפונה,-גזר
, תפוחי אדמה, כוסברה, בצל, פלפל ירוק, מיץ לימון, רוטב צ'ילי, שמן צמחי, ג'ינג'ר, שום, מלח, זרעי כוסברה, כמון, קינמון, פפריקה חריפה
www.cookshare.co.il
|
אפונה,-גזר
, תפוחי אדמה, בצל, כרובית, אפונה ירוקה, עגבניות, כוסברה, קארי, מרק, רוטב צ'ילי, כמון
www.cookshare.co.il
|
|
|