|
במחברת של אמא יש לפעמים אוצרות
הנה אוצר של עוגיות חמאה לבנות הכי נימוחות שיכולות להיות.נמסות בפה.
הכמות גדולה ואין טעם להכין פחות. נחטפות ומיד מתגעגעים ומכינים עוד.
המצרכים בקערה ואופן ההכ..
ריבה,אבקת סוכר,-פיסטוקים,-חלבון
, חמאה, אבקת אפיה, סוכר וניל, מרגרינה, ביצים, שוקולד נוטלה, אגוזים, קמח, בצק
www.pirge.co.il
|
|
המתכון של היפהפיות האלה שייך לויולה גורן מ"קפה ויולה" בגבעתיים. ויולה היא קונדיטורית מוכשרת (שדווקא כן מגלה את הסודות שלה), ולמרות השם – לצערי אנחנו לא קרובות משפחה. אלה עוגיות ביס צבעוניות ..
www.carine.co.il
|
|
מהבצק הזה מכינים כרוכיות כמו בתמונה, עוגיות כמו רוגעלך , עוגיות סנדויץ' ממולאות ריבה, אזני המן ועוד.
כרוכיות:
כרוכיות -פירגה
מצרכים לבצק:
חבילה חמאה/מרגרינה רכה 200 גרם
2 חלמונים
מיכל ..
ריבה,אבקת סוכר,-פיסטוקים,-חלבון
, שמנת חמוצה, חמאה, אבקת אפיה, חלמון, מרגרינה, קמח, בצק
www.pirge.co.il
|
|
העוגיות שמלמדים בשיעור הראשון ב"קורדון בלו"
ריבה,אבקת סוכר,-פיסטוקים,-חלבון
, חמאה מלוחה, חלמון, קמח, אבקת אפיה, תמצית וניל, קינמון, מלח
www.mako.co.il
|
|
את העוגיות האלה מלמדים בשיעור האפייה הראשון בקורדון בלו. קוראים להן Lunettes (משקפיים) ומכינים אותן בשיטת crèmè: ערבול חמאה רכה עם סוכר לקרם בהיר. מתקבלות עוגיות יציבות - מושלמות לטבילה בכוס תה.
ריבה,אבקת סוכר,-פיסטוקים,-חלבון
, חמאה מלוחה, ליים, אבקת אפיה, סוכר וניל, חלמון, קמח, קרם, בצק, תמצית וניל, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגיות חמאה מושלמות עם מילוי מפנק של ריבה
ריבה,אבקת סוכר,-פיסטוקים,-חלבון
, חמאה, רום, ביצים, שקדים, קמח, אבקת אפיה, חלמון, סוכר, קינמון, מלח
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא