|
השף יניב גור-אריה תרם את העוגה העסיסית והנהדרת, עם טעם מודגש של שקדים ומרציפן ופרוסות אגסים ברוטב טופי מעל הכל. אחרי האפייה הופכים את העוגה על הראש.
שומר,קורנפלור,מרציפן,-קליפת לימון
, בקר, שמנת חמוצה, חמאה, אגסים, רוזטה, יין, אבקת סוכר, חלב שקדים, חלבון, חלמון, ביצים, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
להכין עוגה בחושה טובה בפסח זה כמו להוציא מים מהסלע. צריך נס. ההתגלות שלי היתה שילוב מרציפן בבצק, שהופך את העוגה לרכה וריחנית. כדי לחגוג את הנס, אחרי האפייה משחתי את העוגה בסירופ תפוזים ליצירת מעטה מבריק.
שומר,קורנפלור,מרציפן,-קליפת לימון
, תפוחים, קוקוס, מיץ תפוזים, אבקת אפיה, קמח מצה, שוקולד, ביצים, סירופ, סוכר, שמן
www.hashulchan.co.il
|
|
|
