פאי גבינה פוגשים במטבחים רבים, גם מלוח וגם מתוק, אך לטעמי אין פאי שמתחרה בזה היווני. מילוי הגבינה תפוח ועדין, ובצק הפילו מסיים את העניין בפריכות ובעדינות שאין לשום בצק אחר.
פילו,חלב,-בצק פריך
, כבד, גבינה, חמאה, גבינת פטה, תפוחי עץ, יין, שמן זית, ביצים, אגוז מוסקט, חיטה, סולת, בצק, פלפל לבן, שום
www.hashulchan.co.il
|