|
קדירת צלי בשר עם פטריות שמפניון גדולות שלמות
צלי פילה פיקנטי עם מגוון תבלינים . אין ירקות,אין עשבי תיבול,אין סילאן. הפתעה? מיוחד וטעים ונפלא גם לאירוח.
כשהצלי מוכן מכניסים לרוטב את הפטריות..
עוף,מלח,יין אדום,טימין,-כרעיים
, בשר, כתף בקר, פטריות שמפיניון, שמפניון, בצל, משמשים, רום, שמן זית, סילאן תמרים, קלי, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, אבקת מרק, קינמון, כורכום, גזר, כמון, שום
www.pirge.co.il
|
|
בישול ארוך הופך מרכיבים פשוטים למנה חגיגית ומרשימה. עידן אדלר רייס מתכוננת לשולחן החג עם מתכון לתבשיל כרעי עוף עם פטריות, ערמונים ויין אדום
עוף,מלח,יין אדום,טימין,-כרעיים
, ציר עוף, פרגיות, בשר, פטריות, פטריות שמפיניון, חצילים, תותים, ערמונים, אורז, רוטב עגבניות, שמן זית, שוקולד נוטלה, סילאן תמרים, פסטו, פסטה, וניל, קרם, דבש, עשבי תיבול, פלפל
food.nana10.co.il
|
|
לפני ההגשה מקפיצים במחבת פטריות טריות ומפזרים על התבשיל. מתכון של אבי שטייניץ ל'אדום אדום'.
עוף,מלח,יין אדום,טימין,-כרעיים
, צוואר טלה, בקר, פטריות שמפיניון, סלרי אמריקאי, בצל לבן, כרישה, לימון, גזר, שמן צמחי, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום
food.walla.co.il
|
|
מתכון אידיאלי לחיסול מלאי המצות: מאפה שכבות פריך עם פטריות ובצל סגול, לבראנצ' של יום החג
עוף,מלח,יין אדום,טימין,-כרעיים
, שוקיים עוף, חזה עוף, שניצל, חמאה, בצל סגול, פורטבלו, פטריות, כרישה, תרד, שמן זית, ביצים, סילאן תמרים, אורז, חזרת, מצה, שומשום, פלפל
food.nana10.co.il
|
עוף,מלח,יין אדום,טימין,-כרעיים
, חזה עוף, שניצל, פטריות פורטובלו, שמפניון, כוסברה, בצל, יין אדום יבש, שמן חמניות, רוטב סויה, פלפל שחור, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
השף הראשי של מלון מלון ענבל ירושלים, שף מוטי בוחבוט, מכין במיוחד עבור ימי החורף הקרים, תפריטים מגוונים הכוללים מטעמים המותאמים במיוחד לחודשי הקור הירושלמי.
עוף,מלח,יין אדום,טימין,-כרעיים
, טלה, ציר בקר, עצם בקר, ציר עוף, שמנת, סלרי, בצל סגול, שורש פטרוזיליה, תפוזים, צימוקים, עגבניות שרי, פטריות, שמפיניון, שורש, בצל, אספרגוס, יין לבן, שמן זית, אורז, ציר ירקות, מרגרינה, שום, מקל קינמון, פלפל שחור, עלי דפנה, פטרוזיליה, פלפל, כוכב אניס
www.2eat.co.il
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
עוף,מלח,יין אדום,טימין,-כרעיים
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
עוף,מלח,יין אדום,טימין,-כרעיים
, עוף שלם, פטריות פורטובלו, בצל, שמפיניון, פורטבלו, פטריות, יין אדום יבש, אגוזי מלך, ערמונים, שמן זית, רוטב סויה, דבש, פטרוזיליה, נענע, שום, מרווה, פלפל, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח גס
www.bishulim.co.il
|
עוף,מלח,יין אדום,טימין,-כרעיים
, גבינת עיזים, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, פורטבלו, שמפיניון, בצל סגול, פטריות, כרישה, מרלו, ציר ירקות, קמח תירס, שמן זית, פולנטה, עשבי תיבול, פלפל שחור, עירית
www.mouse.co.il
|
עוף,מלח,יין אדום,טימין,-כרעיים
, חמאה, פטריות, בצל, יין אדום יבש, שמן זית, קמח, שום, עלי דפנה, פטרוזיליה, פלפל שחור
www.doctors.co.il
|
|
|
לעמוד הבא