הגשה בקדרות אישיות ושימוש במכסה בצק העלים משדרגים את הצלי הביתי למנה אלגנטית ומרשימה. מתוך האוצר של על השולחן 2008
קמח,יין אדום יבש,בקר
, בשר בקר לצלי, כתף בקר, פטריות שמפיניון, פטריות מיובשות, בצל, בצק עלים, שמן זית, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
קמח,יין אדום יבש,בקר
, בשר בקר, שמפניון, פטריות, סלרי, בצל, חרדל, שמן, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה, בזיליקום, עלי דפנה
www.doctors.co.il
|
קמח,יין אדום יבש,בקר
, מלון, בצל, סלרי עלים, כרישה, ארטישוק ירושלמי, פטריות, שמן סויה, גזר, רוזמרין, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.foodis.co.il
|
קמח,יין אדום יבש,בקר
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, חמאה, שורש פטרוזיליה, פטריות יער, ראש סלרי, בצלצלים, גזר, לוף, ברנדי, שמן, פלפל שחור, מלח גס, שום
rest.co.il
|
קמח,יין אדום יבש,בקר
, בשר בקר, שייטל, חזה אווז, בצלצלים, פטריות שמפיניון, ברנדי, מיץ לימון, מרגרינה, שמן, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
קמח,יין אדום יבש,בקר
, פילה בקר, בשר, חמאה, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, בצל לבן, ראש שום, כרישה, חלמון, שמן זית, קמח לבן, ניוקי, פלפל אנגלי, פלפל שחור, פלפל לבן, עלי דפנה, עירית, גזר, מלח
www.mouse.co.il
|
קמח,יין אדום יבש,בקר
, שקדי עגל, שמנת, חמאה, חלב, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, בצל, קמח תירס, שמן זית, פולנטה, פלפל שחור, טימין, מלח
www.mouse.co.il
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
קמח,יין אדום יבש,בקר
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
|