|
"שקדי עגל" הם חלקים פנימיים של העגל -הכוונה ללבלב. טעמם רך ושומני כמו כבד אווז,
אך הם מכילים פחות מ-10% שומן. מכינים אותם בצליה קצרה (כ-2 דקות). עיקר המנה
הוא הכנת הרוטב והבסיס (טוסט לחם "בריוש" או דומה).
שמן זית,קורנפלור,ציר בקר,סוכר
, שקדי עגל, שניצל, פירות יער, פטל, חלה, חומץ בלסמי, מרגרינה, מחמאה
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,קורנפלור,ציר בקר,סוכר
, אנטריקוט בקר, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, פטריות יער, בצל אדום, יין אדום יבש, יין פורט, פלפל, שום, מלח
rest.co.il
|
|
|