|
מתכון דגים לחג הפסח. לי הסדר. קרפיון לחג.
עלי דפנה,מלח
, דג קרפיון, כוסברה, לימון, עגבניות, בצל, מיץ לימון, יין לבן יבש, שמן זית, רסק עגבניות, שום, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
חציל הוא אחד מסוגי הירקות שסופגים את טעמי הבישול היטב(כמו קישואים, למשל).
אישית אני אוהב את הטיבול המתוק-פיקנטי (למי שמעדיף טעם
שונה - הוספתי אפשרויות החלפה בסוגריים. במקרה כזה יש להחליף , לבדוק תיבול ולתקן).
עלי דפנה,מלח
, עגבניות, בצל סגול, בצל, חצילים, מיץ לימון, שמן זית, קטשופ, סוכר, ביצים, קמח לבן, שמן קנולה, שום, ג'ינג'ר
www.cookshare.co.il
|
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
עלי דפנה,מלח
, ציר דגים, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה
www.ynet.co.il
|
עלי דפנה,מלח
, דג קרפיון, כוסברה, לימון, עגבניות, בצל, מיץ לימון, יין לבן יבש, שמן זית, רסק עגבניות, שום, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
עלי דפנה,מלח
, שריר בקר, בשר, בצל, פטריות, יין אדום יבש, סוכר חום, שמן, רוטב סויה, דבש, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
לוקחים תבנית פיירקס או קערת פלסטיק גדולה (לא מתכת) מעסים את הבשר עם מלפ וסוכר...
www.cooks.co.il
|
|
לוקחים תבנית פיירקס או קערת פלסטיק גדולה (לא מתכת) מעסים את הבשר עם מלפ וסוכר...
www.cooks.co.il
|
|
גרסה נוספת להכנת געפילטע פיש מהמטבח המזרח אירופאי. הפעם פרוסות דגים ממולאות בדג טחון מתובל.
עלי דפנה,מלח
, ציר דגים, בשר, דג טחון, דג קרפיון, געפילטעפיש, בצל, גזר, לוף, סלק, יין, לחם, ביצים, חזרת, סוכר, שמן, פלפל שחור
www.pascalpr.co.il
|
|
גרסה נוספת להכנת געפילטע פיש מהמטבח המזרח אירופאי. הפעם פרוסות דגים ממולאות בדג טחון מתובל.
עלי דפנה,מלח
, ציר דגים, בשר, דג טחון, דג קרפיון, געפילטעפיש, בצל, גזר, לוף, סלק, יין, לחם, ביצים, חזרת, סוכר, שמן, פלפל שחור
www.pascalpr.co.il
|
|
|
לעמוד הבא