|
גרסה נוספת להכנת געפילטע פיש מהמטבח המזרח אירופאי. הפעם פרוסות דגים ממולאות בדג טחון מתובל.
ציר דגים,עלי דפנה,מלח
, בשר, דג טחון, דג קרפיון, געפילטעפיש, בצל, גזר, לוף, סלק, יין, לחם, ביצים, חזרת, סוכר, שמן, פלפל שחור
www.pascalpr.co.il
|
|
גרסה נוספת להכנת געפילטע פיש מהמטבח המזרח אירופאי. הפעם פרוסות דגים ממולאות בדג טחון מתובל.
ציר דגים,עלי דפנה,מלח
, בשר, דג טחון, דג קרפיון, געפילטעפיש, בצל, גזר, לוף, סלק, יין, לחם, ביצים, חזרת, סוכר, שמן, פלפל שחור
www.pascalpr.co.il
|
|
גרסה נוספת להכנת געפילטע פיש מהמטבח המזרח אירופאי. הפעם פרוסות דגים ממולאות בדג טחון מתובל.
ציר דגים,עלי דפנה,מלח
, בשר, דג טחון, דג קרפיון, געפילטעפיש, בצל, גזר, לוף, סלק, יין, לחם, ביצים, חזרת, סוכר, שמן, פלפל שחור
www.pascalpr.co.il
|
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
ציר דגים,עלי דפנה,מלח
, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה
www.ynet.co.il
|
|
|
