תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שיראז,שום,קברנה,מרווה,כרישה,גזר
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, מרלו, בצל, יין אדום יבש, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם צלי עם שיראז, שום, קברנה, מרווה, כרישה, גזר?
- צלי עם שיראז, שום, קברנה, מרווה, כרישה, גזר
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|