|
סוכר,-שוקולד מריר
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, אבקת סוכר, סוכר וניל, קמח לבן, פודינג, שמן, בצק, תמצית וניל, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
טארט צרפתי קלאסי בנוסח נורמנדי, שהוא המסורתי והאופיני ביותר, אחד מהטובים בעולם, ונמצא דרך קבע בכל קונדיטוריה ובכל בית בצרפת. הטארט היפהפה עשוי מבצק חמאה פריך ועדין, ממולא בקומפוט תפוחים ביתי..
סוכר,-שוקולד מריר
, חמאה, חלב, תפוחים, לפת, מיץ לימון, ברנדי, ריבת משמשים, אבקת סוכר, ביצים, קמח, קלי, קינמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
פאר הקונדיטוריה הצרפתית בגרסא ממכרת למטבח הביתי.
סוכר,-שוקולד מריר
, פטל, חלבון, ביצים, שקדים, אבקת סוכר, מרציפן, ריבת תפוזים, ריבת תותים, פיסטוקים
www.sugat.com
|
|
מרק בצל עשיר טעמים (גם קלוריות...) לאניני טעם.
סוכר,-שוקולד מריר
, ציר בקר, חמאה, גבינה צהובה, גרוייר, גבינת פרמזן, בצל, יין לבן יבש, קוניאק, ברנדי, שמן, קמח, חומץ בלסמי, בגט, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
נתחים עסיסיים של בשר אנטריקוט על מצע של פירה תפוחי אדמה רך וקטיפתי ושבבי בצל מטוגנים
סוכר,-שוקולד מריר
, אנטריקוט בקר, חמאה, שמנת מתוקה, תפוחי אדמה, בצל, יין אדום, סוכר חום, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
נתחים עסיסיים של בשר אנטריקוט על מצע של פירה תפוחי אדמה רך וקטיפתי ושבבי בצל מטוגנים
סוכר,-שוקולד מריר
, אנטריקוט בקר, חמאה, שמנת מתוקה, תפוחי אדמה, בצל, יין אדום, סוכר חום, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
העוגיות שמלמדים בשיעור הראשון ב"קורדון בלו"
סוכר,-שוקולד מריר
, חמאה מלוחה, אבקת סוכר, חלמון, קמח, אבקת אפיה, ריבה, תמצית וניל, קינמון, מלח
www.mako.co.il
|
|
את העוגיות האלה מלמדים בשיעור האפייה הראשון בקורדון בלו. קוראים להן Lunettes (משקפיים) ומכינים אותן בשיטת crèmè: ערבול חמאה רכה עם סוכר לקרם בהיר. מתקבלות עוגיות יציבות - מושלמות לטבילה בכוס תה.
סוכר,-שוקולד מריר
, חמאה מלוחה, ליים, אבקת אפיה, סוכר וניל, אבקת סוכר, חלמון, ריבה, קמח, קרם, בצק, תמצית וניל, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ממטבחו של השף מוטי בוחבוט
שף ראשי מלון ענבל ירושלים
סוכר,-שוקולד מריר
, דובדבן, משמש מיובש, תאנים, צימוקים, תפוזים, קמח, אבקת אפיה, ביצים, שמן, אגוזי מלך, אגוזי לוז, בצק, תמצית וניל
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא