מתכון קרפציו עם טימין

בשר כבוש במלח (קרפציו)

הפרושוטו הוא בשר מומלח שיושן לריכוך ויתבשל בתערובת שמן ותבלינים פורסים אותו דק כנייר טעים מאוד בעל צבע עז וניחוח וטעם של אוהבי בשר מנה טעימה ומדהימה

טימין , בשר, סינטה בקר, סוכר, מלח, מלח גס, פלפל שחור