מתכון קרפציו עם פלפל שחור, טימין

בשר כבוש במלח (קרפציו)

הפרושוטו הוא בשר מומלח שיושן לריכוך ויתבשל בתערובת שמן ותבלינים פורסים אותו דק כנייר טעים מאוד בעל צבע עז וניחוח וטעם של אוהבי בשר מנה טעימה ומדהימה

פלפל שחור,טימין , בשר, סינטה בקר, סוכר, מלח, מלח גס