טכניקת ההכנה המזכירה פטה פואה גרה, והשילוב עם התאנים המיובשות בחומץ, מניבים כבד עוף במרקם נפלא ובטעם מיוחד ומפתיע. הגישו אותו לצד לחם משובח, כפתיח לארוחה מפוארת.
פלפל,גבינת פטה
, כבד עוף, שמנת מתוקה, חמאה, תאנים, ביצים, חומץ, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
מתכון של השף דימה ברגין ממסעדת מזטי בתל אביב.
פלפל,גבינת פטה
, כבד עוף, חמאה, אפרסק, בצל, ברנדי, וודקה, ליקרים, ריבת תאנים, ג'לי, סילאן תמרים, ריבה, מלח
food.walla.co.il
|
פלפל,גבינת פטה
, כבדי עוף, כבד עוף, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תאנים, סלרי, אגוז מוסקט, ביצים, פלפל לבן, סלפטר, מלח
food.walla.co.il
|
פלפל,גבינת פטה
, כבד עוף, רימון, בצל, תאנים, ברנדי, מיץ לימון, מחמאה, פיסטוקים, ריבת תאנים, סוכר, מלח, קינמון
www.foodis.co.il
|
|
|