|
במסעדה באזור בולוניה, שבה עבדתי לפני שפתחתי את המסעדה בתל אביב, הכינו מרק תפוחי אדמה טעים עם שפע של פטריות טריות שגדלות באזור. כאן השתמשתי בשמפיניון ובירדן שיש אצלנו. אני באופן אישי לא אוהבת..
פטריות מיובשות,פטריות,בצל
, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות ירדן, תפוחי אדמה, סלרי, תמר, גזר, שמן זית, טופו, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
תבשיל מצויין לערב חורפי, אבל יהיה טוב לא פחות גם בקיץ, תלוי במזגן.
פטריות מיובשות,פטריות,בצל
, עוף שלם, פרגיות, ירכיים עוף, בשר, תפוחי אדמה, גזר, יין לבן, שמן זית, קמח, פטרוזיליה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
