עדשים קלויות מתובלות
עדשים קלויות קריספיות בתיבול פפריקה וכמון — חטיף מזין וטעים עשיר בסיבים וחלבון.
סלטים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 400 גרם עדשים ירוקות מבושלות ומסוננות
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- 1 כפית כמון
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל קאיין
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מייבשים עדשים מבושלות היטב על נייר מגבת — זה הסוד לקריספיות.
- מערבבים עדשים עם שמן זית, פפריקה מעושנת, כמון, כורכום, פלפל קאיין, פלפל שחור ומלח.
- פורסים בשכבה אחת על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים 25-30 דקות תוך כדי ערבוב חצי הדרך עד שקריספיים.
- מצננים 10 דקות לפני האכילה — הם מתקשים עוד יותר בקירור.
- מגישים כחטיף עשיר בחלבון או כתוספת לסלטים ומרקים.