חומוס עם בשר טחון ואורז
חומוס ביתי קרמי עם בשר טחון ואורז – מנה ישראלית קלאסית וסועדת.
בשר · ללא גלוטן
מרכיבים
- גרגרי חומוס
- בשר בקר
- פטרוזיליה
- מיץ לימון
- שמן זית
- טחינה
- פפריקה
- כמון
- בצל
- שום
- אורז
- פלפל שחור
- מלח
אופן ההכנה
- טוחנים גרגרי חומוס עם טחינה, מיץ לימון, שום, כמון ומלח לחומוס קרמי.
- מוסיפים מים קרים לפי הצורך לקבלת מרקם רצוי.
- מטגנים בצל בשמן זית עד להזהבה.
- מוסיפים בשר טחון ומטגנים תוך ערבוב עד לבישול מלא.
- מתבלים בפלפל, פפריקה ומלח.
- מוסיפים אורז מבושל ומערבבים.
- מניחים חומוס בצלחת, יוצרים גומה במרכז ומניחים את הבשר.
- מזלפים שמן זית ומפזרים פטרוזיליה קצוצה.