קרפ צרפתי מתוק עם שמנת ותפוז
קרפ צרפתי קלאסי עם מילוי שמנת וניל ותפוז — בוקר מפנק או קינוח קל ומהיר.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 1 כוס קמח
- 2 ביצים
- 1.5 כוס חלב
- 2 כפות חמאה מומסת
- 1 כף סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
- 200 מ"ל שמנת מתוקה מוקצפת
- 3 תפוזים, סחוטים ומגוררת קליפה
- 3 כפות דבש
- 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים וקלויים
אופן ההכנה
- מכינים בלילה: טורפים ביצים עם חלב, קמח, חמאה, סוכר, וניל ומלח עד לבלילה חלקה.
- מנוחה 30 דקות בקירור.
- מחממים מחבת קרפ משומנת קלות, יוצקים כמות קטנה של בלילה ומסובבים.
- אופים 1-2 דקות מכל צד. חוזרים על הפעולה.
- מקציפים שמנת עם 1 כף דבש ומגרדת קליפת תפוז.
- ממלאים כל קרפ בשמנת מוקצפת, מקפלים.
- מגישים עם מיץ תפוז, דבש ואגוזי לוז קלויים.