קינואה עם עוף צלוי ועשבי תיבול
קינואה עם עוף צלוי ועשבי תיבול טריים – ארוחה בריאה ומלאת חלבון
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 300 גרם קינואה לבנה
- 500 גרם חזה עוף
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 3 שיני שום כתושות
- 3 בצל ירוק קצוץ
- ½ כוס פטרוזיליה קצוצה
- ½ כוס כוסברה קצוצה
- 1 כפית כמון
- ½ כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- שוטפים את הקינואה תחת מים קרים ומבשלים עם שניים מהכמות המים עד שהנוזל נספג, כ-15 דקות.
- מתבלים את חזה העוף בשמן זית, שום, כמון, פפריקה מתוקה, מלח ופלפל שחור.
- צולים חזה עוף במחבת פסים כ-4 דקות מכל צד עד לצריבה יפה.
- מניחים לנוח 5 דקות ופורסים לרצועות.
- מערבבים את הקינואה המבושלת עם מיץ לימון, שמן זית, פטרוזיליה, כוסברה ובצל ירוק.
- מניחים את פרוסות חזה העוף מעל ומגישים חם.