הום פרייז - תפוחי אדמה מוקפצים
הום פרייז – תפוחי אדמה מוקפצים בתבלינים, פריכים מבחוץ ורכים מבפנים
תוספות · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 800 גרם תפוח אדמה
- 3 כפות שמן קנולה
- 1 בצל בינוני
- 4 שיני שום
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- ½ כפית כמון
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- חותכים תפוח אדמה לקוביות בינוניות (כ-2 ס"מ).
- מחממים שמן קנולה במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
- מוסיפים תפוח אדמה ומטגנים 15 דקות תוך ערבוב מדי פעם עד שמתחיל להשחים.
- מוסיפים בצל קצוץ ושום פרוס, ומטגנים עוד 8 דקות עד שבצל מזהיב.
- מתבלים בפפריקה, כמון, מלח ופלפל שחור, מערבבים היטב.
- מטגנים עוד 3 דקות עד שתפוח האדמה פריך מבחוץ ורך מבפנים.
- מפזרים פטרוזיליה ומגישים חם.