לחמניות כוסמין עם זרעים
לחמניות כוסמין רכות עם ציפוי זרעים מגוון — מושלמות לארוחת בוקר, סנדוויצ'ים ולצד מרקים.
לחמים ומאפים · צמחוני · טבעוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח כוסמין
- 1 כוס קמח לבן
- 2 כפיות שמרים יבשים
- 1 כפית מלח
- 1 כפית סוכר
- 280 מ"ל מים פושרים
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות שומשום
- 2 כפות כמון שחור
- 1 כף פרגים
אופן ההכנה
- מערבבים שמרים עם מים פושרים וסוכר, ומניחים 5 דקות.
- מוסיפים שמן זית, מלח ושני סוגי הקמח. לשים 8 דקות עד לבצק רך וגמיש.
- מתפיחים מכוסה שעה עד הכפלת הנפח.
- מחלקים ל-8-10 לחמניות. מגלגלים לכדורים ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מרטיבים קלות ומפזרים תערובת זרעים. מתפיחים עוד 20 דקות.
- אופים ב-190 מעלות 18-20 דקות עד להזהבה.