גרטיין תפוחי אדמה בשמנת
גרטיין תפוחי אדמה צרפתי קלאסי — שכבות של תפוחי אדמה ברוטב שמנת עשיר
ירקות · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ק"ג תפוחי אדמה פרוסים דק
- 300 מ"ל שמנת מתוקה
- 2 שיני שום כתושות
- 100 גרם גבינה צהובה מגוררת
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/4 כפית אגוז מוסקט מגורר
- 1 כף חמאה לשימון התבנית
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית אפייה בחמאה.
- מרתיחים תפוחי אדמה פרוסים דק 5 דקות במים מומלחים, מסננים.
- מחממים שמנת עם שום, מלח, פלפל ואגוז מוסקט.
- מסדרים שכבת תפוחי אדמה בתבנית, יוצקים מעט שמנת. חוזרים על השכבות.
- מפזרים גבינה צהובה מגוררת על כל המשטח.
- אופים 45-50 דקות עד להשחמה ולריכוך מלא. מגישים חם.