סלט פנל עם תפוז
סלט ים תיכוני רענן של פנל ותפוז - צבעוני, קל ומרענן
סלטים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 יחידות שומר (פנל) טרי
- 3 יחידות תפוז
- ½ יחידה בצל אדום
- ½ כוס זיתים שחורים
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- חותכים את השומר לרבעים ואז לפרוסות דקות מאוד - עדיף עם מנדולינה.
- קולפים את התפוזים ומפרידים לחתיכות, שומרים את המיץ שנוזל.
- פורסים בצל אדום לטבעות דקות.
- מניחים שומר, תפוז ובצל אדום בקערת סלט.
- מוסיפים זיתים שחורים.
- מכינים ויניגרט: מערבבים שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל שחור.
- שופכים ויניגרט על הסלט ומערבבים בעדינות.
- מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים מיד.