קלאפוטי דובדבנים – מאפה צרפתי
מאפה צרפתי מסורתי עם דובדבן טרי, רך כקאסרול ומתוק כקינוח
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 500 גרם דובדבן טרי מגולען
- 3 ביצים גדולות
- 3/4 כוס חלב
- 1/4 כוס שמנת מתוקה
- 1/2 כוס קמח
- 1/2 כוס סוכר
- 1 כפית וניל
- 1 קורט מלח
- 2 כפות חמאה לשימון
- 2 כפות אבקת סוכר לפיזור
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- משמנים תבנית אפייה עגולה בחמאה ומפזרים מעט סוכר.
- מסדרים את הדובדבן הטרי בשכבה אחת בתבנית.
- טורפים ביצים גדולות, חלב, שמנת מתוקה, קמח, סוכר, וניל ומלח יחד עד לבלילה חלקה.
- יוצקים את הבלילה על הדובדבן.
- אופים 40-45 דקות עד שהמאפה תפוח וזהוב.
- מניחים להתקרר 10 דקות.
- מפזרים אבקת סוכר ומגישים חם ישירות מהתבנית.