קערת קינואה ים תיכונית

קערת קינואה ים תיכונית רעננה עם ירקות צבעוניים ועשבי תיבול.
סלטים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 200 גרם קינואה
- 200 גרם עגבניות שרי
- 1 מלפפונים
- 1 גמבה אדומה
- ½ בצל אדום
- ½ צרור פטרוזיליה
- ½ צרור כוסברה
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כפית זעתר
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מבשלים קינואה לפי הוראות האריזה (בד"כ 15 דקות). מצננים.
- חותכים עגבניות שרי, מלפפונים, גמבה ובצל אדום לקוביות קטנות.
- קוצצים פטרוזיליה וכוסברה.
- מערבבים קינואה עם ירקות ועשבי תיבול. מתבלים בשמן זית, מיץ לימון, זעתר, מלח ופלפל.