שוק עוף צלוי בתנור עם שום ורוזמרין
שוקי עוף עסיסיים עם עור פריך ומפצח. ניחוח השום והרוזמרין ממלא את הבית בריח נהדר.
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 8 שוקיים עוף
- 6 שיני שום, פרוסות
- 2 ענפי רוזמרין טרי
- 3 כפות שמן זית
- מיץ מ-1 לימון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית פפריקה חריפה
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1 גזר, חתוך לקוביות
- 1 בצל, חתוך לשמיניות
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מערבבים בקערה שמן זית, מיץ לימון, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, מלח ופלפל שחור.
- משפשפים את שוקי העוף היטב עם תערובת התבלינים.
- מסדרים בתבנית אפייה את הגזר והבצל בשכבה אחידה.
- מניחים את שוקי העוף מעל הירקות.
- מפזרים שיני שום ועלי רוזמרין.
- אופים 45-50 דקות עד שהעור זהוב ופריך.
- מרפאים 5 דקות לפני ההגשה.