עוגת ריבה תפוחים ביתית

עוגת ריבה קלאסית עם בצק פריך ביתי ומילוי ריבת תפוחים – מתכון אירופאי מסורתי.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- אבקת סוכר
- אבקת אפיה
- קינמון
- ריבה
- סוכר
- ביצים
- קמח
- חמאה
- מלח
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מערבבים קמח, סוכר, אבקת אפיה ומלח בקערה.
- מוסיפים חמאה קרה ושפשפים בין האצבעות לקבלת פירורים.
- מוסיפים ביצים ולשים לבצק אחיד.
- חולקים הבצק לשניים ומשטחים חצי בתבנית משומנת.
- מפזרים ריבת תפוחים ומפזרים קינמון.
- מגרדים את שאר הבצק מעל כגריל.
- אופים 35-40 דקות עד הזהבה. מפזרים אבקת סוכר.