כרישה ועגבניות שרי צלויות בתנור
כרישות וגבניות שרי מקורמלות בתנור עם בלסמי ודבש. ירק פשוט שהופך לתוספת מתוקה-חמצמצה.
ירקות · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 כרישות בינוניות (החלק הלבן בלבד), חצויות לאורך
- 300 גרם עגבניות שרי
- 4 שיני שום שלמות
- 4 כפות שמן זית
- 1 כפית טימין יבש
- ½ כפית רוזמרין יבש
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 2 כפות חומץ בלסמי
- 1 כף דבש
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מסדרים כרישות, עגבניות שרי ושיני שום בתבנית.
- מערבבים שמן זית, טימין, רוזמרין, מלח ופלפל שחור. יוצקים מעל הירקות.
- אופים 30 דקות עד שהכרישות מוזהבות ורכות.
- מערבבים חומץ בלסמי ודבש, יוצקים מעל ומחזירים לתנור 5 דקות נוספות.
- מגישים חם כתוספת לבשר, דג, או כמנה עצמאית עם לחם.