לאבנה ביתית
לאבנה ביתית קרמית ועשירה – גבינת יוגורט מסוננת המוגשת עם שמן זית וזעתר. מרכז שולחן המזרח התיכוני בבית.
סלטים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 קילוגרם יוגורט טבעי 5%
- 1 כפית מלח
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית זעתר יבש
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
- מערבבים את היוגורט עם המלח בקערה.
- מניחים בד גבינה על קערה גדולה.
- יוצקים את תערובת היוגורט לתוך הבד.
- קושרים את קצות הבד ותולים אותו מעל הקערה.
- מניחים במקרר למשך 24-48 שעות לסינון הנוזלים.
- מעבירים את הלאבנה לצלחת הגשה.
- מזלפים שמן זית, מפזרים זעתר ופלפל שחור.
- מגישים עם פיתות טריות וירקות.