צ'יזקייק שוקולד אפוי
צ'יזקייק שוקולד עשיר ואפוי עם שכבת גבינת שמנת קרמית
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 150 גרם חמאה, מומסת
- 600 גרם גבינת שמנת
- 150 גרם שוקולד מריר, מומס
- ¾ כוס סוכר
- 3 ביצים
- ½ כוס שמנת מתוקה
- 2 כפות קמח
- 1 כפית תמצית וניל
- ¼ כפית מלח
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-160 מעלות ומשמנים תבנית קפיץ בקוטר 22 ס"מ.
- מומסים חמאה ומערבבים עם בסיס פירורי ביסקוויטים, דוחסים לתחתית התבנית.
- ממיסים שוקולד מריר על בן מארי או במיקרוגל, מניחים להתקרר מעט.
- מקציפים גבינת שמנת עם סוכר עד לתערובת חלקה.
- מוסיפים ביצים אחת אחת, אחר כך שמנת, קמח, וניל ומלח.
- מקפלים את השוקולד המומס לתערובת הגבינה.
- יוצקים על הבסיס ואופים 50 דקות עד שהמרכז כמעט יציב.
- מכבים תנור ומניחים להתקרר בפנים שעה, מקררים 4 שעות לפני ההגשה.