רטבולי

רטבולי צרפתי קלאסי - שכבות ירקות דקות צלויות בתנור עם רסק עגבניות ועשבי תיבול
מנות צמחוניות · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 קישואים גדולים פרוסים דק
- 2 חצילים בינוניים פרוסים דק
- 4 עגבניות בשלות פרוסות דק
- 2 פלפלים אדומים פרוסים
- 400 גרם רסק עגבניות
- 3 שיני שום כתושות
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית טימין
- 1 כפית בזיליקום
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-190 מעלות.
- מערבבים רסק עגבניות עם שום, שמן זית, מלח ופלפל ומורחים בתחתית תבנית עגולה.
- מסדרים פרוסות ירקות בצורה מעגלית חופפת לסירוגין.
- מזלפים שמן זית ומפזרים טימין, בזיליקום, מלח ופלפל.
- מכסים בנייר פרגמנט ואופים 45 דקות.
- מסירים כיסוי ואופים 15 דקות נוספות עד להזהבה.