לביבות תפוחי אדמה
לביבות תפוחי אדמה פריכות ומוזהבות, הוא מנה ביתית אהובה לכל הגיל
ירקות · צמחוני
מרכיבים
- 1 ק"ג תפוחי אדמה גדולים
- 1 יחידה בצל בינוני
- 2 יחידות ביצים
- 3 כפות קמח
- 1 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- שמן קנולה לטיגון
אופן ההכנה
- מגרדים את תפוחי האדמה על פומפייה גסה. מגרדים גם את הבצל.
- סוחטים את הנוזלים מתפוחי האדמה והבצל בידיים חזקות.
- מערבבים עם ביצים, קמח, מלח ופלפל שחור.
- מחממים שמן בכמות נדיבה במחבת ומטגנים כפות של הבלילה על אש בינונית.
- מטגנים 3-4 דקות מכל צד עד שהלביבות שחומות ופריכות.
- מסננים על נייר סופג ומגישים חמות עם שמנת חמוצה.