שיפוד כבש על האש עם תבלינים
שיפוד כבש ריחני עם כמון, פפריקה וקינמון. נצלה מהר על הגריל - מושלם לברביקיו
בשר · ללא גלוטן
מרכיבים
- 600 גרם בשר כבש טחון
- 1 בצל בינוני מגורר דק
- 4 שיני שום כתושות
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית פפריקה חריפה
- ½ כפית קינמון
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 2 כפות שמן זית
אופן ההכנה
- מערבבים בשר כבש טחון עם בצל מגורר, שום, פטרוזיליה, כמון, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, קינמון, מלח ופלפל שחור.
- לשים 3 דקות עד לתערובת אחידה.
- מחלקים ל-8 חלקים שווים. מגלגלים כל חלק לאורכו של שיפוד.
- מורחים בשמן זית.
- צולים על גריל חם 10-12 דקות, הופכים כל 3 דקות.
- מגישים עם פיתה, חומוס וסלט.